Molekulārais filtrs ir tehnoloģija, kas filtrē, atdala un noņem piemaisījumus. Tās galvenais princips ir izmantot membrānas poru izmēru un molekulu izmēru, formu un lādiņu, lai panāktu molekulu sijāšanu un atdalīšanu. Molekulārā filtra membrānas poru izmērs parasti ir no 0,1 līdz 10 mikrometriem, kas spēj noņemt lielas molekulas, mazas molekulas, jonus un mikroorganismus.
Galvenie molekulāro filtru veidi ir šādi:
1. Ultrafiltrācijas membrānas: galvenokārt izmanto lielu molekulu, piemēram, olbaltumvielu un šūnu, noņemšanai.
2. Nanofiltrācijas membrānas: galvenokārt izmanto mazu molekulu, piemēram, jonu un organisko molekulu, noņemšanai.
3. Reversās osmozes membrānas: galvenokārt izmanto jonu, lielu molekulu un mikroorganismu noņemšanai no ūdens.
No tehniskā viedokļa saldēšanai paredzētie molekulāro sietu filtri izmanto fizisku adsorbciju, lai aizturētu mitrumu un piemaisījumus molekulārā sieta mikroporās, vienlaikus ļaujot aukstumaģenta molekulām brīvi iziet cauri, tādējādi attīrot aukstumaģentu un uzlabojot dzesēšanas efektivitāti. Šī filtrēšanas metode ir ne tikai ļoti efektīva, bet arī videi draudzīga, nerada sekundāru piesārņojumu un atbilst mūsdienu saldēšanas nozares prasībām zaļai un ilgtspējīgai attīstībai.
Molekulārie filtri var noņemt tādas vielas kā lielas molekulas, mazas molekulas, jonus un mikroorganismus. Piemēram, ultrafiltrācijas membrānas var noņemt lielas molekulas, piemēram, olbaltumvielas un šūnas, nanofiltrācijas membrānas var noņemt mazas molekulas, piemēram, jonus un organiskās molekulas, un reversās osmozes membrānas var noņemt jonus, lielas molekulas un mikroorganismus no ūdens.